CONCEPT
「銀座で味わう、極上和牛の贅沢時間。」
「肉屋の台所 Ginza Premium」は、上質なお肉と洗練された空間が織りなす特別なひとときを提供する、焼肉ダイニングです。
私たちは、和牛を中心とした日本の食文化を大切にし、職人の目で厳選した最高級の食材を使用。素材の持つ本来の味わいを最大限に引き出す調理法で、一皿一皿にこだわり抜いた料理をお届けします。
銀座という洗練されたロケーションにふさわしい、上質で落ち着いた空間をご用意。特別な日のお食事や、大切な方とのひとときにふさわしい、贅沢な時間と極上の食体験をご提供いたします。
Indulge in the Ultimate Wagyu Experience in Ginza.
"Nikuya no Daidokoro Ginza Premium" is a high-end yakiniku dining experience that offers exceptional meat and an elegant atmosphere, creating an unforgettable moment for our guests.
We cherish Japanese culinary traditions, with a focus on premium Wagyu beef, carefully selected by our expert chefs. By using only the finest ingredients and employing techniques that bring out the natural flavors of each cut, we ensure that every dish is crafted to perfection.
Located in the sophisticated district of Ginza, our restaurant provides a refined and serene ambiance, ideal for special occasions and memorable dining experiences. Whether you are celebrating a significant event or simply indulging in exquisite cuisine, we invite you to enjoy a luxurious moment with us.
PHOTO GALLERY
QUALITY
職人の目で厳選したA4・A5和牛の焼肉食べ放題をご提供。
独自の仕入れルートと職人による手切りにより、高いコストパフォーマンスを実現しました
塊で仕入れ、手切りにこだわることで、驚きのコストパフォーマンスを維持しながらも、職人が一つ一つ丁寧に管理。
上質なお肉を最高の状態でご提供いたします。
We offer an all-you-can-eat Yakiniku experience featuring carefully selected A4 and A5 Wagyu, handpicked by our skilled artisans.
By leveraging our exclusive supply routes and expert hand-cutting techniques, we have achieved exceptional cost performance.
Sourcing whole cuts and insisting on hand-cutting allows us to maintain outstanding cost efficiency while ensuring that each piece is meticulously handled by our artisans.
We serve only the finest quality meat in its best possible condition.
INTERIOR
純和風をベースに近代的な技術を織り込んだ上質な空間、四季を織り成すアートガラスで仕切られたカウンター席は目の前で匠の技術をお楽しみ頂けます。
その他、個室スペースもご用意しております。
ACCESS
肉屋の台所 Ginza Premium
東京都中央区銀座7-12-4友野本社ビル1階
電話：03-3545-0707
営業時間：
月・火・水・木・金
17:00 - 23:00 L.O. 22:30
土・日・祝日
ランチ
12:00 - 15:00 L.O. 14:30
ディナー
17:00 - 23:00 L.O. 22:30
休業日：月曜日・年末年始